□文/洪笃受
饮茶是一种境界。
茶叶采集了日月之精华，吸收了天地之灵气。茶可 以冲浊爽气，颐神养性。
饮茶则是一种艺术，一种境界，一种“道”。
茶是拿来喝的，茶道是用来修身养性的。
一个人，静静地独坐于洒满阳光的室内。拿一个精 致的玻璃杯冲一杯茶，看那茶在杯中、在水里不断地浮 沉、翻腾。中间那原本细丝般的茶叶在水中慢慢地柔 软、舒展、悬在空中，又不断地沉入杯底。漂浮在水面 的又一点一点吸入水分，渐变渐软、慢慢展开，晃晃悠 悠地沉淀下去。
这一过程，似乎有不断地挣扎，痛苦地思索，无奈 地沉浮，然后一切又都归于沉寂，融于水中。 杯里的水渐渐变了颜色，原来纯净而无色的水变为 淡黄，仍是那么纯，无一点杂质。茶叶全都沉入杯底， 水则澄澈在小小的杯中，与茶叶共同酝酿出一种宁静的
优雅。杯口有袅袅的茶香飘散，氤氲一室的意境。 此刻，你静静地坐在那里，看茶叶融于水的全过 程，你一定有所感悟，感悟茶与水的排斥与融合。然 后，啜饮一口，那种沁入心脾的微苦、回甘、醇美，让 饮茶的人有一种说不出的感觉，不知是苦、是甘、还是 醇美，或者是由苦而甘而醇美的感觉更加珍贵。不知是 品茶还是在品味人生，或者茶如人生？
许多附庸风雅 的人说：“茶如人 生”。所以，就有 了“茶道”之说。 那些文人雅士 在品茶的过程中品 味出了人生的况 味。就是将烹茶、 饮茶艺术化，渐渐 演变成为一种以茶 为载体的修身养性 的方式，赋予它以 浓厚的东方哲学思想，使饮茶渐变为一种 “道”——“茶道”。
茶可道，就升华为一种文化。如同佛道、儒道 等成为中华文明中的重要组成部分。茶亦悠然。茶 来自大自然，来自民间，用来解渴消暑，消除疲 劳，放松心情。可以置于一雅室，浅酌论道，品味 人生；亦可以携游于山野，放浪形骸，一壶茶里看 世界。
茶道，在我国有着悠久的历史。 我们的祖先之所以对茶情有独钟，将它升华为 “道”，是因为它符合佛、道、儒的“内省修行” 的思想。所以佛家可以跳出三界外，可以了却红尘 因缘，却是难以了断对茶的情缘。沏一杯香茗，对 一盏青灯，手念一串佛珠。无论是面壁十年，还是 打坐于佛前，或者风轻云淡对高山流水，都会坐出 一片意境，悟出一番禅机。
我也喜欢饮茶，但远没有达到“道”的境界。 我之饮茶，只是一种解渴，一种很土冒的休闲方式 而已。
茶可以道，茶亦悠然。